recette paté de campagne au cognac

Découvrezla recette de La meilleure façon de faire un pâté de campagne à faire en 30 minutes. Couper les échalotes en petits morceaux et suer au beurre.Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain.Couper les viandes en cubes de 3 cm (à l'exception du foie de volaille).Mélanger les 3 viandes, Recettesde cuisine déposées par une Communauté de milliers d'internautes passionnés de cuisine. Vous trouverez tous les outils pour apprendre la cuisine, des recettes de tout style originales ou traditionnelles, vous pourrez échanger sur les façons de cuisiner et sur vos astuces culinaires . Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers : PATEDE CAMPAGNE AU COGNAC : Ce pâté provient de recettes traditionnelles charentaises. C'est un savant mélange de maigre et de foie de nos cochons, de poivre, de persil, de thym, d'épices Rabelais et bien sûr de laurier. Le cognac vient agrémenter le tout pour en faire un produit exceptionnel. Suggestions : Consommer frais. Savourer sur Pâtéde campagne maison : les ingrédients. Pour 8 personnes : – 200 grammes d’échine de porc ou 200 grammes de sauté de porc. – 200 grammes de gorge de porc. – 200 grammes de veau (haché de veau) – Ingrédientspour faire un pâte de campagne 500 g de foie de volaille 375 g de porc maigre haché 250 g de porc haché 250 g de veau haché 1/2 dl de cognac ou de fine champagne 1/2 dl de crème épaisse 4 œufs 4 gousses d'ail blan. Tweets by @paperblog_fr . Magazine Cuisine. Jeux; Les Auteurs; Les articles de votre blog ici ? Inscrivez votre blog ! 3cuillère à soupe de cognac 1 belle crépine de porc sel poivre du moulin Matériel Poêle Bol mélangeur Four Préparation Dans une poêle, faire revenir l'oignon coupé en petits dés. Réserver. Mixer les feuilles de persil, l'ail, la poitrine de porc et le foie de veau coupés grossièrement ainsi que les oignons dorés. Vay Nhanh Fast Money.

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