recette tripes à la mode de caen cocotte minute

1 La préparation des tripes : Lavez le gras-double à plusieurs reprises ; laissez-le tremper 8 heures. Brossez-le sous le robinet. Mettez-le à tremper quelques minutes dans l’eau bouillante Ingrédientspour des tripes à la mode de Caen : 1,2 kg de tripes crues. 1 bouteille de cidre brut. 1 L de bouillon de volaille. 5 cl de Calvados. 30g de beurre. Sel et poivre du moulin. Thym et laurier. 2 oignons. 2 carottes. 2 branches de céleri. 3 gousses d’ail-----PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !-----Des questions ? Chef Damien Laisserla reposer pendant la préparation des ingrédients de la recette. Façonner la en un long boudin de 1 centimètre de diamètre et de la longueur de la périphérie de la marmite. Appliquer la autour de la jointure marmite, Préparation: Faites chauffer l’huile dans la cocotte-minute et faites-y dorer les lardons et l’oignon. Ajoutez l’ail et les tomates. Mélangez et laissez cuire quelques minutes. Saupoudrez de farine et bien remuer. Incorporez les tripes, la feuille de laurier, la branche de cèleri émincée, la sauge, le basilic, les carottes et la Unerecette facile pour découvrir les tripes à la mode de Caen !Abonne-toi à la chaîne : pour des tripes à la mode de Caen :1 Faitesles dorer dans le fond de l’autocuiseur avec une noix de beurre, puis ajoutez les pieds de porc, les tripes, le vin blanc et le fond de Vay Nhanh Fast Money.

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